Gezen Tavuk Yaylaya Çıktı: Yumurta Üreticisi ‘Gezen Kümes’ ile Talebe Yetişemiyor

Emre Acar 1 Haziran 2021

Çorum’da bir besici tekerlek takarak mobil hale getirdiği kümesiyle yüksek rakımlı yerlerde yumurta üretimine başladı. Üretici hareketli kümesle yem maliyetlerini yüzde 80 azaltmayı da başardı.

Çorum’un Ortaköy ilçesinde tekerlek takarak hareket edebilir hale getirdiği kümesle tavuklarını yüksek rakımlı yerlere götüren yetiştirici, internet aracılığıyla farklı illere yumurta gönderiyor.

‘Gezen Kümes’

Gezen kümes yaylaya çıktı

Aşdağul beldesinde yaşayan Yücel Uzuncaköse, 2015 yılında başladığı yumurta tavukçuluğunda istediği verimi almak için yeni yöntemler araştırdı.

Yaylaya çıkan arıcılardan esinlenerek tavukları yaz mevsiminde yaylaya çıkarmaya karar veren Uzuncaköse, “gezen tavuk” söyleminden hareketle “gezen kümes” yapmak için kolları sıvadı.

Gezen kümes yaylaya çıktı - 1

Kerestelerden yaptığı, römorka benzer tekerlekli kümesi traktörüne bağlayan ve 2018 yılında yaklaşık 2 bin 500 metre rakımlı Taşlığındere mevkiine 200 tavuk çıkaran Uzuncaköse, burada üretilen yumurtaları “yayla yumurtası” olarak tüketicilerin beğenisine sundu.

Yem maliyeti yüzde 80 azaldı

Gezen kümes yaylaya çıktı - 3

Rağbet gören “yayla yumurtası” sayesinde müşteri sayısı artan Uzuncaköse, tavuk sayısını 500’e kadar çıkarıp günde ortalama 350 yumurta elde ediyor. Uzuncaköse, elde ettiği yumurtaları başta Çorum olmak üzere Ankara, Samsun ve çevre illerin yanı sıra pek çok farklı ilden talep edenlere gönderiyor.

Gezen kümes yaylaya çıktı - 2

Yücel Uzuncaköse, “mobil kümes” sayesinde tavukların mısır ve buğday tüketiminden kaynaklı maliyetinin yüzde 80 azaldığını söyledi.

Tavuklarını 3 yıldır mayıs ayında Taşlığındere mevkisine götürdüğünü belirten Uzuncaköse, “En iyisini yapmak istedik ve gördük ki bu işte en kalitelisini yapmanın yolu yayladan geçiyor çünkü yaylada hiçbir yabani ilaç, gübre, kimyasal yok.” dedi.

Advertisements
Advertisements

“Lezzeti bambaşka oluyor”

Gezen kümes yaylaya çıktı - 5

Müşterilerden çok güzel dönüşler aldıklarını anlatan Uzuncaköse, “Burada beslenen tavukların yumurtası, kabuğu bile çok farklı oluyor, farklı bir tonda oluyor, lezzeti bambaşka oluyor. Uzun zaman köy yumurtası yemeyenler, yaylada ürettiğimiz yumurtayı yediğinde, ‘yumurtanın tadını unutmuşuz’ diyor. Bu da bize mutluluk veriyor.” diye konuştu.

Gezen kümes yaylaya çıktı - 4

Tavukların yüksek rakımlı arazide özgürce dolaştığını anlatan Uzuncaköse, şöyle devam etti:

“Kümeste, çiftliklerde hayvanlar çok sıkışık ortamda yaşadığı için çabuk hastalanabiliyorlar ancak burada özgürler. Hayvan istediği zaman dışarı çıkıp sevdiği otu yiyebiliyor. Bu da tavukların hastalanmasını önlüyor. Su taşıması, günlük bakımı belki daha zahmetli ama buna değiyor. Ailemle birlikte tavuklarla en iyi şekilde ilgileniyoruz.”

‘Tecrübelerimi paylaşabilirim’

Gezen kümes yaylaya çıktı - 7

Uzuncaköse, uyguladığı yöntemin Türkiye’ye örnek olabilecek bir projeye dönüşebileceğine işaret ederek şunları kaydetti:

Gezen kümes yaylaya çıktı - 6

“Çiftlik yumurtası ile gezen tavuk yumurtası nasıl farklı ise bu da yaylada üretilen, diğerlerinden farklı bir yumurta. Bu bir sektör olabilir. Kendine yeni iş kurmak isteyenlere yaylada yumurta üretimini tavsiye ediyorum. Bu işi yapmak isteyenlere de yardımcı olurum, tecrübelerimi paylaşabilirim. Bu işe başlarken bir örneğini aradım ama bulamadım. Bismillah dedik ve başladık, başarılı da olduk. Müşteri de biz de memnunuz.”

Advertisements
Advertisements

İlginizi çekebilecek diğer içerikler