Japon Kadınların İnce Kalmalarının ve Yaşlı Görünmemelerinin 10 Nedeni

Zeynep Ersoz 23 Mart 2022

Japonya güzel bir ülke. Yeşil dağları, masmavi denizi, canlı kültürü ve ağız sulandıran mutfağı ile her şey adeta onun güzelliğine katkıda bulunuyor.

Japonya’ya seyahat ettiyseniz veya Japonlarla tanıştıysanız, aklınızdan bir şey geçmiş olabilir: “Japon kadınları nasıl bu kadar ince ve bu kadar genç görünüyor?”

Japonların sağlıklı ve genç görünmelerini sağlayan şey mutfağı ve yaşam tarzıdır. Örneğin, Japon yemekleri sağlık ve uzun ömür ilkesine dayanmaktadır. Aslında Japonya, 100 yıldan fazla yaşayan dünyanın en yüksek insan oranına ev sahipliği yapıyor.

Japonya’da yemek sadece tadı için yenmez. Japonlar, yiyeceklerinden sağlık yararları elde etmeye inanırlar.

İşte Japon kadınlarının zayıf kalmasının ve yaşlı görünmemesinin en önemli 10 nedeni.

1. Yeşil Çay İçmek

Japon kadınlarının gençlik sırları

Japonlar yeşil çay içmeyi severler.

Matcha (toz yeşil çay), kurutulan ve ince bir toz halinde öğütülen en kaliteli yapraklardan yapılır. Bu toz daha sonra sıcak su ile karıştırılır. Yeşil çayın bu formu, matcha’nın törensel hazırlığını ve sunumunu içeren bir Japon kültürel etkinliği olan çay töreninde kullanılır.

Yeşil çay sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalıdır. Serbest radikallerle savaşmaya ve yaşlanma sürecini geciktirmeye yardımcı olan antioksidanlar açısından zengin, dünyanın en sağlıklı çaylarından biridir. Hatta kilo vermeye yardımcı olur.

Yeşil çay içmek ayrıca kalp hastalığı ve kanser riskini azaltır.

JAMA‘da yayınlanan 2006 tarihli bir araştırmaya göre, Japonya’da daha yüksek miktarda yeşil çay tüketen yetişkinlerin tüm nedenlere ve kardiyovasküler hastalığa bağlı ölüm riski daha düşüktü. Çalışma ayrıca günde 5 fincan yeşil çay içen Japon vatandaşlarının ölüm oranlarının yüzde 26 daha düşük olduğunu söylüyor.

2. Fermente Gıdalar Tüketmek

Japon kadınlarının gençlik sırları - 1

Japonlar genellikle kefir, kombucha, lahana turşusu, miso, tempeh ve kimchi gibi fermente gıdalar tüketirler.

Fermente gıdalar, bir lakto fermantasyon sürecinden geçmiş olanlardır. Bu süreçte doğal bakteriler gıdadaki şeker ve nişasta ile beslenerek laktik asit oluşturur. Fermantasyon, gıdadaki doğal besinleri korur ve faydalı enzimler, B vitaminleri, omega-3 yağ asitleri ve çeşitli probiyotik türleri oluşturur.

Fermantasyon, dost bağırsak bakterilerini desteklediğinden ve yiyecekleri daha sindirilebilir bir forma indirdiğinden, sindirime yardımcı olur ve bu da kilo kaybına yardımcı olur. Ayrıca hücre dokusundan zararlı toksinlerin ve ağır metallerin atılmasına yardımcı olur.

Journal of Physiological Anthropology‘de yayınlanan 2014 tarihli bir araştırma, fermente süt ürünleri ile faydalı bağırsak mikroplarının büyümesi arasında bir bağlantı olduğunu bildiriyor.

Çalışma ayrıca, uzun vadeli bağırsak-beyin iletişimi üzerinde bir etkisi olabileceğinden, süt ürünü olmayan fermente gıdaların ve bitkilerin bağırsak mikrobiyotası üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabileceğine dair bulguların önemine de dikkat çekti.

3. Deniz Ürünlerinin Popülaritesi

Japon kadınlarının gençlik sırları - 2

Dünyanın geri kalanından farklı olarak Japonlar, obezite, yüksek kolesterol ve iltihaplı hastalıklar gibi birçok sağlık sorunuyla ilişkilendirilen kırmızı et yerine deniz ürünlerini yemeyi seviyor.

Farklı deniz ürünlerinin eşlik ettiği pirinç veya erişte, Japonya’da yaygın yemeklerdir. Japonya denizlerle çevrili olduğu için balık ve ton balığı, somon, uskumru ve karides gibi kabuklu deniz ürünleri Japon mutfağında oldukça popülerdir.

Balık, yüksek kaliteli proteinleri, çeşitli temel besinleri ve beyin, kalp ve organlar için mükemmel olan omega-3 yağ asitleri nedeniyle sizin için iyidir.

Özellikle Omega-3 yağ asitleri, vücut yağının, özellikle karın yağının azaltılmasına yardımcı olur. Ayrıca deniz ürünleri vücuttaki iltihabı azaltır ve sinir sistemine fayda sağlar.

Omega-3 yağ asitleri de pürüzsüz cildi destekler. Bu sağlıklı yağlar atopik dermatit, sedef hastalığı, akne vulgaris, melanom dışı cilt kanseri ve melanom gibi birçok cilt rahatsızlığını önlemeye yardımcı olur.

Japonlar da yediğiniz balık ne kadar sağlıklı olursa sizin için o kadar iyi olduğuna inanırlar. Bu nedenle balıkları çiğ, haşlanmış, ızgara, kızarmış, fırınlanmış veya buğulanmış gibi birçok farklı şekilde sunarlar.

4. Daha Küçük Porsiyonlarda Yemek

Japon kadınlarının gençlik sırları - 3

Küçük porsiyonlar servis etmek Japonya kültürünün bir parçasıdır.

Daha küçük porsiyon boyutları daha az yemenizi sağlayarak kilo vermenize yardımcı olabilir. Porsiyonlar ayrıca daha küçük tabaklarda daha büyük görünür ve bu da daha az yemeye katkıda bulunur. Bu da istem dışı aşırı yemeyi ve yüksek kalori alımını önler.

Kilo yönetimi söz konusu olduğunda, daha küçük porsiyonlar muhtemelen yediğiniz yiyecek türünden daha önemlidir.

Japon ev yapımı yemek sunumunun temel temellerinden bazıları şunlardır:

Tabakları tamamen doldurmayın.
Herhangi bir yemekten büyük bir porsiyon servis etmeyin.
Taze en iyisidir.
Yemekler süslenmeli ve menüdeki her öğe doğal güzelliğini ortaya koyacak şekilde düzenlenmelidir.

5. Yürüyüş Bir Ritüeldir

Japon kadınlarının gençlik sırları - 4

Japonya’da hem erkekler hem de kadınlar çok yürür. Yürüyüş, ince ve formda kalmak için iyi bir egzersiz şeklidir.

Yürümek sadece kilo vermeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kardiyovasküler sağlığı iyileştirir, enerjiyi ve ruh halini iyileştirir ve stresi azaltmaya yardımcı olur.

Japonya’nın nüfusu büyük ölçüde şehirlerde yoğunlaşmıştır ve birçok insan işe tren ve metroyla gidip gelmektedir. Bu, istasyona yürümeleri veya bisikletle geri dönmeleri gerektiği anlamına gelir.

Çocuklar bile, ebeveynleri tarafından bırakılmak yerine, okula giden yolun büyük bir bölümünü yürüyerek giderler.

Yürümenin yanı sıra bisiklet kullanımı da popülerdir. Birçok insan her yerde bisiklete biner, bu da bir başka iyi egzersiz şeklidir.

6. Hareket Halinde Yemek Yemek Asla Yapılmaması Gereken Bir Şeydir

Japon kadınlarının gençlik sırları - 5

Japonya’da yemek saatleri, vücudunuza enerji vermek için kutsal dönemlerdir, bu nedenle yürürken öğle yemeği yemek yoktur. Hareket halindeyken yemek yemek Japonya’da kabul edilebilir olmasına rağmen kaba olarak kabul edilir. Bu nedenle sokakta veya toplu taşımada yemek yiyen birini nadiren görürsünüz.

Japonya’da yemek yerken başka bir şey yapmıyorsunuz. Televizyon yok, iş yok. Yemeklerin temizliği ve sunumu da Japon yemek yemenin önemli bir parçasını oluşturur.

Ayrıca daha yavaş yer, midelerine yiyecekleri işlemesi ve beyne doyduğu sinyalini vermesi için zaman verir. Yemek çubukları aslında insanların yemek yeme miktarını ve hızını engelleyen bir rol oynamaktadır.

Daha yavaş yemek, midenizin ‘dolu’ olduğunu söyleyecek zamanı olduğu anlamına gelir; bu, diğer ülkelerin hızlı tıkınırcasına yemesine kıyasla, midenizin beyninize doyduğu sinyalini verdiğinde çok geç olduğu ve aşırı yemeye neden olduğu anlamına gelir.

7. Sağlıklı Pişirme Yöntemleri

Japon kadınlarının gençlik sırları - 6

Japon mutfağında sadece sağlıklı malzemeler değil, aynı zamanda sağlıklı pişirme yöntemleri de kullanılıyor.

Japonya’da, aşırı yağ kullanımını önlemeye yardımcı olan çiğ, kaynatılmış ve ızgara teknikleri baskındır. Bu pişirme teknikleri, malzemelerin lezzetini ve besin maddelerini korumaya da yardımcı olur.

Japonya’da derin kızartma yiyecekleri nadirdir. Tempura gibi kızarmış yiyecekler servis edildiğinde, diğer yemeklerin yanı sıra birkaç parça da yenilir. Bu şekilde öğünün genel dengesi sağlıklı olur.

8. Dövüş Sanatlarını Uygulamak

Japon kadınlarının gençlik sırları - 7

Japonya’da popüler olan farklı dövüş sanatları türleri vardır ve hem erkekler hem de kadınlar bazı formları uygular.

Aslında, karate, judo, aikido ve diğer Japon dövüş sanatları stilleri, Japon kadınlarının zindelik düzeyini ve genel sağlığını iyileştirmede önemli bir rol oynamaktadır.

Çoğu dövüş sanatı, kardiyovasküler zindeliği ve dayanıklılığı geliştirir, kas kuvveti oluşturmaya ve kas esnekliğini geliştirmeye yardımcı olur. Ayrıca kilo vermeye yardımcı olurlar ve yaşlanma sürecini yavaşlatırlar.

Clinical Medical Insights: Women’s Health dergisinde yayınlanan 2013 tarihli bir pilot çalışma, dövüş sanatı egzersizinin vücut kompozisyonunu iyileştirdiğini, kemik döngüsü biyobelirteçlerini desteklediğini (kemik oluşumunu artırarak ve kemik emilimini azaltarak) ve aşırı kilolu veya obez premenopozal kadınlarda iltihabı azalttığını öne sürüyor.

9. Kaplıca Banyoları

Japon kadınlarının gençlik sırları - 8

Japonya’da yaygın bir uygulama olan kaplıca banyosu ömrü uzatır.

Yerel dilde, bir kaplıca ‘onsen’ olarak bilinir. Volkanik olarak aktif bir ülke olarak, Japonya’nın tüm büyük adalarında binlercesi var.

Kaplıcaların iyileştirici güçleri vardır ve magnezyum, kalsiyum, silika ve niasin gibi mineral içeriğinin yanı sıra suyun sıcaklığı nedeniyle sağlığa faydalıdır.

Bir kaplıcada banyo keyfi yaptığınızda, cildiniz bu mineralleri emer ve hidrostatik basıncınız yükselir. Bu, vücutta daha iyi kan dolaşımına ve oksijen akışına yol açar. Daha iyi kan ve oksijen dolaşımı, kalbiniz ve diğer hayati organlar ve dokular için faydalıdır.

Hatta stresi azaltmaya ve daha iyi uykuyu teşvik etmeye yardımcı olur, bu da cildinizin sağlığına fayda sağlar.

Ayda en az iki kez kaplıca banyosu yapmak Japon kadınlarının genç görünmesinin ve zayıf kalmasının nedenlerinden biridir.

10. Sağlıklı Tatlılar

Japon kadınlarının gençlik sırları - 9

Tatlılar Japon mutfağının ayrılmaz bir parçası değildir. Japon kadınları daha az tatlı yerler ve bu, neden zayıf kaldıklarının bir sırrıdır.

Japonya’da insanlar şekerli tatlılar yerine yemeklerinin sonunda taze meyve yemeyi tercih ederler. Şeker, dünyanın geri kalanında obezitenin yükselişinin arkasındaki ana suçlulardan biridir.

Ayrıca, Japon tatlılarında çok daha az karamel, rafine unlar ve diğer korkunç derecede şişmanlatıcı maddeler bulunur. Tatlılar, tatlı patates, karabuğday unu ve taze meyveler gibi sağlıklı malzemelerden yapılır.

Batı tarzı tatlılar servis edildiğinde bile porsiyon boyutları oldukça küçüktür.

İlginizi çekebilecek diğer içerikler


Bunlar da ilginizi çekebilir