Kahve Hakkında Tutkunlarının Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Bahadir Cakman 1 Ekim 2019

Kahve hakkında ne kadar az şey bildiğinizi hiç düşündünüz mü, biz düşündük ve her kahve tutkununun bilmesi gereken ilginç bilgileri sizler için derledik.

Her yıl 1 Ekim’de dünya kahve günü kutlanıyor. Biz de bugüne özel olarak kahve ile ilgili bilgilerinizi tazelemek ve onlara yenilerini eklemek istedik. İlk olarak 15. Yüzyılda üretilen kahve o günden bu yana milyonlarca kahve tutkunu sayesinde dünyanın en popüler içeceği olmaya devam ediyor. Kahve, toplanan olgunlaşmış kahve çekirdeklerinin kurutulup kavrulduktan sonra öğütülmesi ve demlenmesiyle elde edilen bir içecek. İlk defa üretildiği 15. Yüzyıldan bu yana sürekli büyüyen kahve endüstrisi insanların yaşamlarında kalıcı bir yer edinmiş durumda. Biacaip olarak sizler için her kahve tutkununun bilmesi gereken ilginç bilgileri derledik. Bakın bakalım çok severek içtiğiniz kahve hakkında siz ne kadar bilgi sahibisiniz?

1. 38 senelik ömrüyle, Guinnes Rekorlar Kitabı’nda “dünyanın gelmiş geçmiş en yaşlı kedisi” unvanını elinde bulunduran Creme Puff hayatı boyunca her sabah bir fincan kahve içmiş.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi


Kahve ömrü uzatıyor diyebilir miyiz? Bizce hayır.

2. Kahve çekirdeği, sırf çekirdeğe benzediği için bu isimle anılıyor, aslına bakarsanız o bir meyve.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Bu saatten sonra kahve meyvesi demek kimsenin işine gelmez.

3. Kahve idrar söktürücü olarak biliniyor, bu sebeple çok kahve içmenin dehidrasyona yol açacağı gibi yanlış bir inanış var. Merak etmeyin kahve içerek aldığınızdan çok sıvı kaybetmeniz mümkün değil, yani dehidrasyon falan yok.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Bir yerinizden dehidrasyon uydurmayın rica ediyorum.

4. Kahvenin ilk olarak bir keçi çobanı tarafından keşfedildiğine inanılıyor, çoban keçilerin bazı meyveleri yedikten sonra çok daha hareketli ve enerjik olduğunu görünce… Evet, kahve.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Keçilerin sabah kahve çekirdeği yemeden kendine gelememesi?

5. Webcam’in icat edilmesi de kahve sayesinde, Cambridge Üniversitesi’ndeki çalışanlar kahve makinesindeki demliği boş bulmaktan sıkıldıkları için onu sürekli gözlemleyebilecekleri bir sistem geliştiriyorlar, webcam.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Ne demişler en büyük icatları tembeller yapar, al işte.

Sponsorlu Bağlantı
Sponsorlu Bağlantı

6. Capuccino’nun ismi Fransisken* (İng: Capuchin) rahiplerinden gelir, çünkü capuccinonun rengi bu rahiplerin giydiği cübbelere benzemektedir.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

*: Gerçek Hristiyanlığın yoksullukla terbiye edileceğine inanan ve gezgin vaizler yetiştirilmek üzere, papanın da müsaadesiyle Assisli Francesco tarafından kurulmuş bir Katolik tarikatıdır.

7. Dünyanın en büyük kahve üreticisi tahmin edeceğiniz üzere Brezilya’dır, dünyada üretilen kahvelerin %40’ı Brezilya’da üretilmektedir.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Futbolla kahvenin bir ilişkisi var mı acaba?

8. Dünyada en çok kahve nerede tüketiliyor derseniz şaşırmaya hazır olun… Cevap Finlandiya, kişi başına yılda 12 kg kahve tüketiliyormuş.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

O kadar soğukta kahve içmeleri normal, pek de şaşırmadık sanki dimi? Zaten ikinci Norveç, üçüncü İzlanda hep soğuk ülkeler.

9. Kahve keşfedilir keşfedilmez insanlar hemen onu nasıl demleyeceklerini bulmadılar elbette, kahvenin nasıl demleneceğinin keşfedilmesinden önce Batı Afrika kabileleri onu hayvansal yağlarla pişirip yemek olarak tüketiyorlardı.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Ekmek arası kahve mesela nasıl fikir?

10. Kahvenin düzenli olarak tüketilmesinin bilimsel olarak kanıtlanmış acayip faydaları mevcut; mesela düzenli kahve içmek kanser, kalp krizi ve Alzheimer hastalığı risklerini azaltıyor.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Ama bu demek değil ki günde 8 fincan kahve için! Her şeyin fazlası zarar.

Sponsorlu Bağlantı
Sponsorlu Bağlantı

11. Bilim insanları öğütülmüş kahve atıklarını biyodizel yakıta dönüştürmeyi başarmış durumda, yani günün birinde Starbucks’tan yakıt alabilirsiniz.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Acaba o zaman benzin ucuzlar mı?

12. Kahvenin dünya genelinde bu kadar yaygınlaşmasından evvel insanların kahvaltıda en çok içtiği içecek çaydı… dememizi bekliyorsunuz, ama hayır biraydı.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Kafası güzel medeniyetler topluluğu.

13. Kahvenin iki ana kategorisi vardır: Robusta ve Arabica. Robusta kahve çok daha asidik ve sert aromalı bir tür iken Arabica’nın asitliği çok daha düşük ve aroması daha yumuşak.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Tabii bunu sadece damak tadı çok gelişmiş kişiler net bir şekilde ayırt edebilir, mesela Vedat Milor.

14. 1932 yılında Brezilya sporcularını Olimpiyatlara gönderecek parayı bulamadı, bunun üzerine sporcular kahve satarak kendi bütçelerini kendileri karşıladı.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

İşte o gün kafayı kullansalar bugün Starbucks’lar, Gloria Jeans’ler, Cafe Neto’lar falan hep Brezilya’dan çıkmış olurdu.

15. Peki dünya genelinde bir günde kaç fincan kahve tüketiliyor sizce? Cevap 2.25 milyon fincan.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Valla 7.5 milyarlık dünya nüfusunu düşününce aza sanki, niye böyle şaşırtıcı bir bilgi olarak verildi bilemiyoruz. Belki de az olduğu içindir? Bunu hiç düşünmüyoruz.

Sponsorlu Bağlantı
Sponsorlu Bağlantı

16. Kahveye krema koymanın onu soğutacağını düşünüyorsanız biraz yanılıyorsunuz, kahveye krema eklemek onu %20 daha uzun süre sıcak tutuyor.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

İlk başta belki azıcık soğuyordur ama bir dikişte içmeyecekseniz krema koymak daha mantıklı.

17. Melankolikler için de bir haberimiz var: Kahve içmek depresyon riskini azaltıyor!

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

İşte bu iyi haberi değil mi?

18. Kahvenin sizi ayıltmasını istiyorsanız 9.30 – 11.30 arasında içmeye özen gösterin, çünkü kahvenin en etkili olduğu saatler bunlar.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

İllaki bir araştırmaya dayanıyordur, yani umarız öyledir, yalan yanlış şeyler yazmak istemeyiz.

19. Sanılanın aksine çok kavrulmuş ve az kavrulmuş kahve arasında içerdikleri kafein miktarı bakımından bir fark yok.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Gerçi öyle sanıyor muydunuz bilemiyoruz.

20. Kafeinsiz kahve sevenleri üzecek bir haberimiz var, aslında kafeinsiz kahve tam olarak kafeinsiz değil. Kahvedeki kafeini ayırma işlemi %94-98 oranında etkili oluyor, yani kafeinsiz kahvelerde hala bir miktar kafein mevcut.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

İki cümlede ne çok kafeinsiz dendi ya!

Sponsorlu Bağlantı
Sponsorlu Bağlantı

21. Dünyanın en pahalı kahvesi “Black Ivory Coffee”, kilosu 1.100 dolara satılıyor. Bu kahvenin özelliği fil tarafından yenilip dışkı ile dışarı atılan yarı sindirilmiş kahve çekirdeklerinden üretiliyor olması.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Kahve çekirdeği filin sindirim sisteminde kavruluyor. Çok az üretilebildiği için haliyle çok pahalı. Ayrıca içtikten sonra “tadı çok b*ktanmış” esprisi yapanları çok fena dövüyorlarmış.

22. Ortalama bir yetişkin için tahminen 80-100 fincan kahve içmek öldürücü olabiliyor.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Tahminen diyoruz, çünkü tarihte “kaç fincan kahve içersem ölürüm?” diye girilmiş bir iddia yok.

23. Ayılmak için illaki kahve içmenize gerek yok, kahvenin kokusunun bile insan üzerinde ayıltıcı etkisi var.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Yani bir kahve dükkanının yakınlarına taşınarak kahve masrafından bayağı tasarruf etmek mümkün.

24. Peki kahve kelimesi nereden geliyor diyorsanız kelimenin kökeni Arapça “Qahwah”, qahwah ise bir tür şarap.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Neyinden esinlenip de şarap türünün adını kahveye vermişler onu Sunay Akın’a sormak lazım.

Sponsorlu Bağlantı
Sponsorlu Bağlantı

25. 18 yaşından büyük Amerikalıların %54’ü her gün kahve içiyor, bir Amerikalı kahve için haftada ortalama 20 dolar harcıyor ve İtalya’da baristaların yaş ortalaması 48.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Bu bilgiler arasında bir bağ kurmaya çalışmayın, elimizde kalan tüm bilgileri bir araya getirmeye çalıştık.

Bonus – Dünyanın en büyük buzlu kahvesi rekoru ise Güney Korelilere ait, dev bir fincan içinde 14.228 litre Americano yapmışlar.

Her Kahve Tutkununun Mutlaka Bilmesi Gereken 25 İlginç Bilgi

Aşırı gereksiz.

İlginizi çekebilecek diğer içerikler


Bunlar da ilginizi çekebilir