Kilo Vermek İstiyorsanız Asla Yememeniz Gereken 10 Yiyecek

Zeynep Ersoz 18 Nisan 2022

Kilo vermek kolay değil, ancak aşırı vücut ağırlığının sağlık üzerindeki etkileri konusunda artan farkındalık, daha fazla insanın fazla kiloları vermek için çaba sarf etmesine neden oluyor.

Fazla kilolu veya obez olan kişilerin kalp hastalığı, felç, diyabet, metabolik sendrom, depresyon ve kanser gibi sağlık sorunları geliştirme olasılığı daha yüksektir. Neyse ki, kilo vermek bu sorunlardan bazılarını geliştirme riskinizi azaltabilir.

Düzenli egzersiz ve sağlıklı bir diyet, kilo verme hedefinize ulaşmak için uzun bir yol kat edebilir. Bununla birlikte, insanlar genellikle diyetlerini planlarken hata yaparlar.

Kilo vermenize yardımcı olan belirli yiyecekler olduğu gibi, tam tersi etkiye sahip belirli yiyecekler de vardır.

Bu yiyecekleri gereğinden fazla tükettiğinizde, kilo verme hedefinizi bozarsınız.

İşte kilo vermek istiyorsanız asla yememeniz gereken 10 yiyecek.

1. Şekerli Tahıl Gevrekleri

Tahıl gevreği

Düzenli olarak sağlıklı bir kahvaltı yapmak, günün ilerleyen saatlerinde açlığınızı azaltarak kilo verme çabalarınıza yardımcı olabilir. Kahvaltıyı atladığınızda, sağlıksız atıştırmalıklara yönelirsiniz.

Ancak güne bir kase şekerli mısır gevreği ile başlamanın faydası olmaz.

Bu tahıllar, vücudun yağa dönüştürdüğü şekerle yüklüdür. Ayrıca, rafine karbonhidratlar var olan en şişmanlatıcı maddeler arasındadır.

İşleri daha da kötüleştirmek için güne şekerli tahıllar ile başlamak kan şekerinizin ve insülin seviyenizin yükselmesine neden olur. Bu, sağlıksız tatlı ve yağlı yiyecekler için iştahınızı ve isteklerinizi artıracaktır.

Kahvaltılık gevrek satın alırken etiketi dikkatlice kontrol edin ve şeker veya yüksek oranda rafine tahıl içerenlerden kaçının.

Diyet lifi bakımından daha yüksek bir tahıl seçmek, kilo yönetimi için yardımcı olabilir.

2. Patates Cipsi ve Patates Kızartması

Patates Cipsi ve Patates Kızartması

Patates cipsi ve patates kızartması, abur cubur diyetlerinin işaretleridir ve onları çiğnemeyi seviyorsanız, kilo vermeyi unutabilirsiniz.

Bu kızarmış patates formları kalori ve yağ bakımından yüksektir, bu da onları kilo verme diyetiniz için en kötü seçim haline getirir. Ayrıca patates kızartması, kan şekeri ve insülin seviyelerinde hızlı bir artışa neden olarak iştah ve kilo üzerinde olumsuz bir etkiye neden olur.

Ayrıca patates gibi karbonhidrat açısından zengin yiyecekler yüksek sıcaklıklarda kızartıldığında akrilamid üretirler. Bu madde kanser için bilinen bir risk faktörüdür.

Harvard Üniversitesinde, 120.000 sağlıklı, obez olmayan katılımcı üzerinde 2011 yılında yapılan bir araştırma, sağlıksız kilo alımı söz konusu olduğunda, patates cipsinin yanı sıra normal patateslerin en büyük suçlular olduğunu buldu.

Çalışma, yaklaşık 15 cipsten oluşan günlük 30 g patates cipsi porsiyonunun, 4 yıllık bir süre içinde yaklaşık 800 g kilo alımına katkıda bulunduğunu buldu.

Patates seviyorsanız sade haşlanmış patates çok doyurucu ve denemeniz için sağlıklı bir seçenek.

Soğan halkaları, kızarmış tavuk ve panelenmiş pirzola gibi diğer derin yağda kızartılmış yiyecekler de sağlıksızdır ve kilo verme çabalarınızın aleyhinde çalışır.

3. Diyet Gazlı İçecekler

Diyet Gazlı İçecekler

Normal gazlı içecekten diyet olanına geçmenin kilo vermenize yardımcı olduğunu düşünüyorsanız, tekrar düşünmeniz gerekir.

Diyet gazlı içeceklerdeki yapay tatlandırıcılar iştahınızı artırarak daha fazla abur cubur yemenize neden olabilir.

Aslında, Amerikan Geriatri Derneği Dergisi‘nde yayınlanan 2015 tarihli bir araştırma, gazlı içecek içen kişilerin, dokuz yıl içinde, içmeyenlere göre yaklaşık üç kat karın yağı kazandığını bildirmektedir.

Purdue Üniversitesi’ndeki araştırmacılar tarafından yürütülen bir araştırmaya göre, şeker gibi aspartam, sukraloz ve sakarin gibi şeker ikameleri de aşırı kilo alımı, metabolik sendrom, tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskini artırıyor.

Susuzluğunuzu gidermek için sade su veya limonlu sudan daha iyi bir şey yoktur. Kalorisiz ama karbonatlı bir içecek olan maden suyu bile deneyebilirsiniz. Sadece tatlandırıcılarla tatlandırılmışlardan, hatta yapay tatlandırıcılardan kaçının.

4. Pastırma

Pastırma

Pastırma gibi işlenmiş etler, kilo vermek istiyorsanız tamamen kaçınmanız veya kesinlikle aşırıya kaçmadan yemeniz gereken bir şeydir.

Pastırma, doymuş yağın yanı sıra sodyum, nitrat ve nitrit içeriği bakımından da zengindir. Fazla doymuş yağ kilonuz için iyi değildir. Ayrıca içindeki fazla tuz, su tutulmasına ve şişkinliğe neden olabilir.

New England Journal of Medicine‘de yayınlanan 2011 tarihli bir araştırma, kilo alımının en çok patates cipsi, patates, şekerle tatlandırılmış içecekler ve işlenmemiş kırmızı etlerle birlikte işlenmiş et alımıyla ilişkili olduğunu bildirmektedir.

Kilonuzu kontrol altında tutmak için pastırmayı ılımlı bir şekilde yiyin ve kızartmak yerine ızgara yapın veya fırınlayın.

5. Ticari Salata Sosları

Ticari Salata Sosları

Salatalar neredeyse herkesin kilo verme diyetinin bir parçasıdır.

Sebzeler ve meyveler çok sağlıklıdır, besinler, antioksidanlar, çözünür lifler, düşük kaloriler ve sağlık ve kilo kaybı için iyi olan çeşitli diğer besinlerle yüklüdür.

Ancak bu sağlıklı gıda, salatanın tadını zenginleştirmek için ticari salata sosları kullandığınızda, kilo vermek için en kötü gıdalardan birine dönüşüyor.

Salata sosları, yüksek yağlı mayonez, soya fasulyesi yağı ve yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi bileşenler nedeniyle genellikle çok fazla yağ ve kalori ile yüklenir.

Salatanızın tadını iyileştirmek için üzerine biraz sızma zeytinyağı veya sirke koyun. Salatayı harika bir yemeğe dönüştürmek için farklı otlar ve baharatlar da kullanabilirsiniz.

Ayrıca bir restoranda salata sipariş etmeyin. Birçoğu, kilo alımının önemli bir nedeni olabilecek salata soslarının yanı sıra şekerlenmiş fındık ve kuru üzüm ile doludur. Organik meyve ve sebzelerle evde kendi salatanızı yapın.

6. Yağda Patlamış Mısır

Yağda Patlamış Mısır

Patlamış mısır lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Karmaşık karbonhidratları size enerji ve dayanıklılık verir ve yüksek lif içeriği sizi doldurur. Ayrıca, zengin bir antioksidan içeriğine sahiptir.

Ancak sinemada yediğiniz ticari yağda patlamış mısır hiç de sağlıklı bir seçim değil, özellikle de kilo vermeye çalışırken. Kalori, yağ ve sodyum yüklüdür.

Ev yapımı patlamış mısırın tadını çıkarın ve çeşitli bitkilerle tatlandırın.

7. Margarin

Margarin

Tereyağına daha sağlıklı bir alternatif olarak pazarlanan margarin, kaçınmanız gereken başka bir kalori yoğun ve yağlı besindir.

Tereyağında bulunan doymuş yağlardan daha zararlı olan hidrojene yağlar içerir. Aslında, yemek kaşığı başına neredeyse 3 gram trans yağ içerir. Ayrıca, besin özelliklerinden yoksundur.

Kilo alımına neden olmasının yanı sıra, kardiyovasküler hastalık geliştirme riskinizi artırır. Hidrojene yağları yüksek bir diyet de insülin direnci ve tip 2 diyabet ile bağlantılıdır.

8. Beyaz Ekmek

Beyaz Ekmek

Kilonuza dikkat ediyorsanız, beyaz ekmek tüketiminize de dikkat etmeniz önemlidir.

Beyaz ekmek birçokları için temel gıda maddesi olsa da gerçek şu ki, herhangi bir besin değeri yok, sadece boş kalorileri var.

Beyaz ekmeğin içindeki karbonhidratlar, yüksek glisemik indeksli bir gıda olduğu için şişmanlatıcıdır. Bu, beyaz ekmeklerin sizi çok uzun süre tatmin etmeyeceği anlamına gelir. Birkaç dilim beyaz ekmek yedikten sonra daha çabuk acıkacak ve daha fazla yemeye başlayacaksınız.

Ayrıca içindeki nişasta, vücudunuzdaki kan şekeri seviyesini yükselterek, diyabet riskinin yanı sıra aşırı kilo alımını da artırır.

Ekmeği seviyorsanız, lif, vitamin ve mineral açısından zengin olduğu için besin değeri daha yüksek olan tam buğday ekmeğine geçin.

Tıpkı beyaz ekmek gibi, beyaz unla yapılan hamur ve diğer ürünlerden de uzak durmalısınız. Ayrıca karbonhidrat açısından zengin ve besin değeri düşük olduğu için beyaz pirinçten kaçının. Bunun yerine, kahverengi pirince geçin.

9. Alkollü İçecekler

Alkollü İçecekler

Fazla kiloları kaybetme konusunda ciddiyseniz, içmeyi bırakmalısınız.

Alkollü içecekler sizi doldurmayan veya herhangi bir besin sağlamayan boş kaloriler içerir. Bu boş kaloriler karbonhidratlar, yağlar ve proteinler ile karıştığında yağ yakma sürecini erteler ve yağ depolanmasının artmasına katkıda bulunur.

Ayrıca alkol, kasları parçalayan ve yağları tutan kortizol hormonunun üretiminin artmasına neden olur. Kas kaybının metabolizmanız üzerinde doğrudan bir etkisi vardır ve bu da kilo almanızı kolaylaştırır.

Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences‘da yayınlanan 2005 tarihli bir araştırma, ılımlı alkol alımının pozitif enerji dengesi ve dolayısıyla kilo alımı için bir risk faktörü temsil edebileceğini bildirmektedir.

Kilo verme hedefinize ulaşana kadar alkollü içeceklerden tamamen uzak durmaya çalışın. Ardından, kilo almadan ne kadar keyif alabileceğinizi belirlemenize yardımcı olması için kilonuz üzerindeki etkisini izleyerek bunları ölçülü olarak tekrar ekleyebilirsiniz.

10. Paketlenmiş Meyve Suyu

Paketlenmiş Meyve Suyu

Meyve suları kilo verme diyetlerinde popülerdir. Çünkü meyve suları bizi enerjik ve taze tutan besinlerle doludur.

Ancak fazla meyve suyu içmek sağlığınıza pek fayda sağlamaz. Meyvelerdeki besleyici lif, meyve suyu sıkma işlemi sırasında kaybolur ve sonunda fruktoz şeklinde saf şeker tüketirsiniz.

Physiological Reviews‘da yayınlanan 2010 tarihli bir araştırma, yüksek fruktoz alımı ile kilo alımı arasındaki bağlantıyı vurgulamaktadır.

En kötüsü, önceden paketlenmiş meyve suları içmenizdir. Aslında su, şeker ve meyve gibi tadı olan bazı kimyasalların karışımını içiyor olabilirsiniz.

Kilo yönetimi için bütün meyveler daha iyi bir seçimdir. Bütün meyveler biraz şeker içerir, ancak şeker lifli hücre duvarlarının içinde olduğundan, şekerin kan dolaşımına salınması yavaştır ve vücudunuz için daha az zararlıdır.

İlginizi çekebilecek diğer içerikler


Bunlar da ilginizi çekebilir